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中仪标化(北京)技术咨询中心
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“液质联用应用技术”(食品)高级培训班(2015)中仪标化总第156期
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来源:分析仪器培训网 | 发布时间: | 浏览次数:
培训时间:2015.09.15
培训费用:3500
举办城市:北京
授课专家:彭 涛、张朝晖、李晓薇
合作单位:信立方

  中仪标化(北京)技术咨询中心文件
  (2015)中仪标化总第156期
  
关于举办
  “液质联用应用技术”高级培训班(食品应用)的
 通 知


  
授课专家
  彭 涛 中国检验检疫科学研究院,副研究员,主要从事食品农产品安全研究。现为全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC445)秘书长、出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会(SAC/TC444)委员和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员。
  张朝晖 2002年于中科院研究生院获得博士学位。现任北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心高级工程师,食品实验室技术总监;北京市食品安全专家委员会委员;北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员;出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会秘书;国家质检总局放射化学专家委员会专家;商务部援外食品安全特聘讲师。曾任北京奥运食品安全专家。
  李晓薇 中国农业大学高级实验师,现于国家兽药安全基准实验室、农业部兽药安全监督检验测试中心(北京)从事兽药残留及代谢物的分析方法开发与检测工作。负责分析仪器技术管理工作30余年、液质联用技术在兽药残留分析中的应用工作14年,具有丰富的实践经验。在国内外核心刊物发表论文10余篇。
  二、课程内容
  食品中兽药残留的液质联用仪分析方法的建立及应用
  1.常用兽药与食品安全
  1.1常用兽药与兽药分类
  1.2动物源产品中的兽药残留情况及卫生标准(包括肉、蛋、奶,畜、禽、水产品等)
  2. 常用兽药的分析方法
  2.1 仪器法与快速检测方法的比较
  2.2 LC-MS/MS的特点
  3.常用兽药的LC-MS/MS分析方法(按药物类别介绍仪器分析方法的建立)
  3.1样品的采集及制备
  3.2样品的前处理方法的建立(按药物类别,结合基质种类介绍提取、净化特点)
  3.3样品的检测及数据处理
  3.4分析中的关键问题
  4.常用兽药LC-MS分析方法的研究进展
  食品中真菌毒素的液质联用仪分析方法的建立及应用
  1 真菌毒素与食品安全
  1.1 真菌毒素的产生和种类
  1.2 真菌毒素的毒理作用
  1.3 黄曲霉毒素的结构特点
  1.4 国内外相关卫生标准介绍
  2 真菌毒素的分析方法
  2.1真菌毒素的分析方法概述: 仪器法与快速检测方法的比较
  2.2 真菌毒素LC-MS分析方法
  2.2.1样品的采集及制备
  2.2.2样品的前处理
  2.2.3样品的检测及数据处理
  2.2.4真菌毒素分析中的关键问题
  2.3 真菌毒素LC-MS分析方法的研究进展
  3 贝类毒素与食品安全
  3.1 常见的海洋贝类毒素的分类
  3.2 贝类毒素来源及在生物链中的传递
  3.3贝类毒素的毒理效应
  3.4国内外相关卫生标准介绍
  4 贝类毒素分析方法
  4.1生物测定方法与理化测定方法
  4.2 贝类毒素LC-MS分析方法
  4.2.1样品的采集及制备
  4.2.2样品的前处理
  4.2.3样品的检测及数据处理
  4.2.4贝类毒素分析中的关键问题
  4.3 贝类毒素LC-MS方法的研究进展
  实验室质量管理与液质仪器维护
  一.液相色谱串联质谱仪的应用、维护及常见问题
  1进样系统
  1.1容器清洗
  1.2自动进样器
  2分离系统
  2.1流动相
  输液泵:流动相的选择、应用及更换
  2.2 固定相
  在线过滤器的使用及维护、保护柱的应用及色谱柱的维护
  2.3 HPLC与UPLC的转换
  3离子源
  3.1质谱进样系统的雾化器、prop喷头和毛细管
  3.2取样锥、二级锥孔和预六级杆
  4真空系统的维护
  4.1机械泵油的更换、漏油及回流问题
  4.2隔离阀与真空规
  5质量分离系统
  6检测器
  7其他部件的维护:辅助气及循环水
  二.液相色谱质谱联用在食品安全检测中常见问题
  1各种基质干扰的排除:肌肉、肝脏、牛奶、血浆、饲料
  2不同样品电离方式的选择
  3 假阳性和假阴性
  4常见兽药残留分析中的注意事项
  4.1阿维菌素类
  4.2 β-激动剂类
  4.3四环素类
  4.4硝基咪唑类
  4.5 头孢菌素类
  4.6 玉米赤霉醇类
  4.7 氨基糖苷类
  4.8利巴韦林
  三、培训对象、学习目标
  培训对象:使用液质联用仪进行常规检测或研发的技术人员,在通过仪器安装培训后,对液质联用技术的应用有了基本概念。内容多适用于从事食品领域的用户。
  学习目标:系统掌握液质联用技术基础知识,了解不同液质联用仪器的结构、性能,提高仪器的操作水平,熟悉日常维护要求。为应用研究方法开发打下良好基础。
  四、课程特色
  p 讲师均为长期从事质谱分析研究的高职人员,具有丰富的理论知识和实践经验;
  p 内容以应用技术为主,并有基础知识讲解,理论、实践与应用全面结合;
  p 学员可带问题参加学习班,在学习班和专家即时讨论交流,解决实际问题;
  五、培训时间、地点、收费
  2015年09月15-18日 北京 3500元/人 食宿统一安排、费用自理
  六、举办单位:
  中仪标化(北京)技术咨询中心、信立方
  七、报名方式:
  1、为准备培训资料和预订房间,请参加培训人员尽早将回执邮件或传真我中心;
  2、开班前一周,向您函发正式报到通知,报到时间、地点等事宜将在正式报到通知中说明。
  3、报名联系人:孙老师
  报名电话:010-52573244、15718847789 咨询QQ:1518048166
  报名传真:010-61772365(人工) 报名邮件:
fxyq06@126.com
  全国统一咨询热线:400-640-1718 报名官网:
www.fxyqpx.org
  附件:“液质联用应用技术”高级培训班回执表
  中仪标化(北京)技术咨询中心
  二零一五年六月八日

TAG:液质联用、LC-MS、分析技术及应用、食品应用
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