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中仪标化(北京)技术咨询中心
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“液质联用应用技术”培训班(食品应用)中仪标化总第140期
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来源:分析仪器培训网 | 发布时间: | 浏览次数:
培训时间:2014.12.02
培训费用:3500
举办城市:北京
授课专家:彭 涛、张朝晖、李晓薇
合作单位:信立方

中仪标化(北京)技术咨询中心文件

(2014标化总140

关于举办

液质联用应用技术”培训班(食品应用)的

通    知

授课专家

    彭 涛 中国检验检疫科学研究院,副研究员,主要从事食品农产品安全研究。现为全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC445)秘书长、出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会(SAC/TC444)委员和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员。

张朝晖 2002年于中科院研究生院获得博士学位。现任北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心高级工程师,食品实验室技术总监;北京市食品安全专家委员会委员;北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员;出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会秘书;国家质检总局放射化学专家委员会专家;商务部援外食品安全特聘讲师。曾任北京奥运食品安全专家。

  李晓薇 中国农业大学高级实验师,现于国家兽药安全基准实验室、农业部兽药安全监督检验测试中心(北京)从事兽药残留及代谢物的分析方法开发与检测工作。负责分析仪器技术管理工作30余年、液质联用技术在兽药残留分析中的应用工作14年,具有丰富的实践经验。在国内外核心刊物发表论文10余篇。

二、课程大纲

上课时间

课程名称

课程大纲

 

122日 

时间:9:00 -17:00

主讲:张朝晖

 

食品中真菌毒素的液质联用仪分析方法的建立及应用

真菌毒素与食品安全

 1.1 真菌毒素的产生和种类

 1.2 真菌毒素的毒理作用

 1.3 黄曲霉毒素的结构特点

 1.4 国内外相关卫生标准介绍

2 真菌毒素的分析方法 

2.1真菌毒素的分析方法概述: 仪器法与快速检测方法的比较 

2.2 真菌毒素LC-MS分析方法 

2.2.1样品的采集及制备 

2.2.2样品的前处理 

2.2.3样品的检测及数据处理 

2.2.4真菌毒素分析中的关键问题 

2.3 真菌毒素LC-MS分析方法的研究进展

贝类毒素与食品安全 

3.1 常见的海洋贝类毒素的分类 

3.2 贝类毒素来源及在生物链中的传递 

3.3贝类毒素的毒理效应 

3.4国内外相关卫生标准介绍

4 贝类毒素分析方法

 4.1生物测定方法与理化测定方法

 4.2 贝类毒素LC-MS分析方法

 4.2.1样品的采集及制备

 4.2.2样品的前处理

 4.2.3样品的检测及数据处理

 4.2.4贝类毒素分析中的关键问题

 4.3 贝类毒素LC-MS方法的研究进展

答疑时间

12月2日 当天课后答疑

 

 

 

 

 

 

 

123

时间:9:00-17:00

主讲:彭涛

 

 

 

 

 

 

 

食品中兽药残留的液质联用仪分析方法的建立及应用

1.常用兽药与食品安全

 1.1常用兽药与兽药分类

 1.2动物源产品中的兽药残留情况及卫生标准(包括肉、蛋、奶,畜、禽、水产品等)

2. 常用兽药的分析方法 

2.1 仪器法与快速检测方法的比较 

2.2 LC-MS/MS的特点

3.常用兽药的LC-MS/MS分析方法(按药物类别介绍仪器分析方法的建立)

  3.1样品的采集及制备

  3.2样品的前处理方法的建立(按药物类别,结合基质种类介绍提取、净化特点)

  3.3样品的检测及数据处理

  3.4分析中的关键问题

4.常用兽药LC-MS分析方法的研究进展

答疑时间

123日 当天课后答疑

124日

上午:9:00-12:00

主讲:李晓薇

实验室质量管理与液质仪器维护

液相色谱串联质谱仪的应用、维护及常见问题 

1.1进样系统   

1.1.1容器清洗 

1.1.2自动进样器  

1.2分离系统   

1.2.1流动相  输液泵:流动相的选择、应用及更换 

1.2.2 固定相 在线过滤器的使用及维护、保护柱的应用及色谱柱的维护

1.2.3 HPLCUPLC的转换 

1.3离子源 

1.3.1质谱进样系统的雾化器、prop喷头和毛细管 

1.3.2取样锥、二级锥孔和预六级杆 

1.4真空系统的维护 

1.4.1机械泵油的更换、漏油及回流问题 

1.4.2隔离阀与真空规 

1.5质量分离系统 

1.6检测器 

1.7其他部件的维护:辅助气及循环水

2液相色谱质谱联用在食品安全检测中常见问题

 2.1各种基质干扰的排除:肌肉、肝脏、牛奶、血浆、饲料

 2.2不同样品电离方式的选择

 2.3 假阳性和假阴性

 2.4常见兽药残留分析中的注意事项

    2.4.1 阿维菌素类

    2.4.2 β-激动剂类

    2.4.3 四环素类

    2.4.4 硝基咪唑类

    2.4.5 头孢菌素类

    2.4.6 玉米赤霉醇类

    2.4.7 氨基糖苷类

    2.4.8 利巴韦林

答疑时间

 124日  下午13:30-17:00

 

三、培训对象、学习目标

培训对象使用液质联用仪进行常规检测或研发的技术人员,在通过仪器安装培训后,对液质联用技术的应用有了基本概念。内容多适用于从事食品领域的用户。

学习目标:系统掌握液质联用技术基础知识,了解不同液质联用仪器的结构、性能,提高仪器的操作水平,熟悉日常维护要求。为应用研究方法开发打下良好基础。

四、课程特色、授课方式

讲师均为长期从事质谱分析研究的高职人员,具有丰富的理论知识和实践经验;

内容以应用技术为主,并有基础知识讲解,理论、实践与应用全面结合;

学员可带问题参加学习班,在学习班和专家即时讨论交流,解决实际问题;

授课方式:

(一)课程讲座;           

(二)案例讲解

五、培训时间、地点、收费

     2014年12月2-4日 北京 3500元/人(含报名费、培训费、资料费,培训期间每日午餐费用) 食宿统一安排、费用自理

    参加相关培训并通过考试的学员,可以获得中心颁发有授课老师签字的结业证书。该证书可作为有关单位专业技术人员能力评价、考核和任职的重要依据。

六、举办单位:

     中仪标化(北京)技术咨询中心、信立方

七、报名方式:

1、报名者请尽早按要求填写《培训班报名回执》传真、E-mail报名。 

2、开班前一周,向您函发正式报到通知,报到时间、地点等事宜将在正式报到通知中说明。

   联系老师:孙玉良                    电话:010-52573244  15718847789    

   报名QQ:1518048166                  报名传真:010-61772365(人工)

   报名邮件:fxyq06@126.com            官网:www.fxyqpx.org     

 

                                   中仪标化(北京)技术咨询中心

                                                2014年11

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   请有意参加学习者填写下面的报名表,本报名表复印有效    老师15718847789

单位名称

 

是否住宿

 

通讯地址

 

邮   编

 

姓    名

性别

电话/传真

移动电话

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盖章

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                             此回执复印有效,传真加盖公章。

 

 

 

 

 

TAG:液质联用、LC-MS、分析技术及应用、食品应用
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